Champagne Pehu-Simonet Rosé

Cette cuvée Fins Lieux n°1 de la Maison Pehu-Simonet incarne l'expression pure du Pinot Noir, récolté en 2015 sur le lieu-dit "Les Perthois" à Verzenay Grand Cru, tandis que la cuvée Face Nord Rosé révèle une interprétation gourmande du cépage, sublimée par un assemblage avec du vin rouge élevé en barriques, sans fermentation malolactique recherchée.

Assemblage :

Pinot Noir : 80%

Chardonnay : 20%

Dosage : 4 g/L