Champagne Pehu-Simonet Blanc de noirs “Fins lieux N°7

Fins Lieux n°7 représente le deuxième Blanc de Blancs de la Maison Pehu-Simonet, une cuvée qui incarne parfaitement l’esprit des soirées estivales et des apéritifs prolongés jusqu’au crépuscule.

Le millésime 2013, marqué par un cycle végétatif tardif mais un été ensoleillé, a permis une maturation idéale des Chardonnays, donnant naissance à des vins élégants, frais et d’une belle vivacité. Ce champagne est issu de la parcelle « Les Chouettes ».

Cette cuvée confidentielle bénéficie d’un vieillissement de près de dix ans dans les caves de la Maison. Ce qui dévoile toute sa finesse, sa fraîcheur et sa délicatesse.

Assemblage :

Chardonnay : 100%

Dosage : 3 g/L